rECETTE DU JOUR

Infusion de Cynorrhodons (le fruit de l’eglantier)

20 fois plus riche en vitamine C que l’Orange.

• couper 4 à 8 cynorrhodons en deux
• enlever les grains et les poils si possible
• les mettre dans de l’eau chaude à 50°c
• laisser infuser 5 minutes

Filtrer avec un linge fin ou un filtre a café et déguster

Il est possible de faire une infusion à froid en laissant infuser le cynorrhodons coupés en 2 toute la nuit dans de l’eau à température ambiante et de filtrer avec un linge fin.